Perle imperial (10 gram) - V.I.S.
  • With LOVE for fresh fish!

22.50 incl. btw

Perle imperial (10 gram)

H.DAURISCUS X A.SCHRENCKII
Deze kaviaar is afkomstig van een hybride steur, een kruising tussen de Huso Dauricus en de Acipenser Schrenckii. Huso is de Beluga familie en Acipenser de Asetra familie. Kortom, dit is een kruising tussen een Beluga-achtige en een Asetra-achtige.
De kwekerij in China ligt aan een gigantisch natuurlijk meer, op sommige plekken is dit meer 200 meter (!!) diep. De steuren groeien op in bassins en worden op latere leeftijd uitgezet in het meer. In het meer kunnen de steuren vrij rondzwemmen en zelf op zoek naar voedsel, dit heeft een zeer positieve invloed op de smaak en kwaliteit van de kaviaar.
De prijs kwaliteit verhouding van deze kaviaar maakt dit tot een van de meest geliefde kaviaarsoorten die wereldwijd beschikbaar is. Deze kaviaar wordt door vele sterrenrestaurants in binnen- en buitenland gebruikt.

Beschrijving
KAVIAAR; Perle Imperial
STEUR; Huso Dauricus X Acipenser Schrenckii
ORIGINE; China
FORMAAT KORREL; 2,0 – 3,0 mm
KLEUR; Amber, lichtbruin
SMAAK; Light salted, rich and creamy, complex
BESCHIKBARE FORMATEN; 10 gram, 30 gram, 50 gram, 125 gram, 250 gram, 500 gram, 1000 gram

Mocht u grotere verpakkingen willen aanschaffen, mail ons en wij gaan voor u aan de slag. Neem een kijkje voor het gehele assortiment op www.houseofcaviar.nl

Over Kroon Vis

Kroon Vis verkoopt sinds mensen heugenis heerlijk gebakken vis op de boulevard en op het strand van Zandvoort. Dagelijks wordt er verse waar aangeleverd tot grote vreugd van visliefhebbers.
Kilo’s vis gaan er dagelijks doorheen, dat zegt wel iets over de kwaliteit van de vis. De viskraam heeft een mooie en frisse uitstraling en is daarom erg uitnodigend om eens een visje te gaan happen.

Kroon Vis is gevestigd op de Paulus Loot Boulevard van Zandvoort ter hoogte van paal 5.